Idées Recettes pour consommer Bio

Voici un petit condensé des idées recettes qui sont proposées par les producteurs ou consommateurs de paniers bio !

je vais essayer de les classer par ordre alphabétique pour que vous vous y retrouviez..
bon appétit !
Fabienne

 
 
Bambou
Eplucher la première couche puis râper

Faire bouillir 2 heures puis rincer

Faire bouillir à nouveau 2 heures puis rincer

Presser dans un torchon propre

A consommer en salade ou en accompagnement de viande

Il est possible de le congeler une fois qu'il est prêt
 
 
Manioc

 
Eplucher puis râper

Presser le manioc rapé dans un torchon propre

Emietter puis mélanger avec de la coco rapé

Rajouter du sucre et un peu de sel

Façonner des boulettes

Faire frire
 
 
Quiche sans pâte aux chou Kanak de Natacha
Une grosse poignée de chou Kanak

ail ou oignon

3 œufs

25cl de lait

10cl de crème fraîche

2 càs de farine

100 g de fromage rapé

100g de lardons ou de jambon

Faire préchauffer le four 200° ou th 6-7

Emincer les feuilles et les faire revenir à la poêle avec l'ail ou l'oignon,

Rajouter les lardons ou le jambon

Mélanger les œufs, la farine, le lait, la crème fraiche ainsi que le

fromage rapé

Mettre le tout dans un moule à manquer