mardi 2 août 2011

Drai ne xen- Journée des arts culinaires -Samedi 6 août, de 9h à 17h,

BIO CALEDONIA SERA PRESENTE A LA JOURNEE 

Drai ne xen- Journée des arts culinaires

Samedi 6 août, de 9h à 17h, dans tous les espaces du centre Culturel TJIBAOU


Cette 1ère édition porte sur le mariage, sur l’alliance, le mélange des saveurs, des couleurs, mais aussi sur le rapport des individus à leur gastronomie ; le mariage se fera également entre la rencontre de trois chefs locaux de grandes enseignes gastronomiques de la place et les traditions culinaires kanak sous tous leurs aspects.

Une journée pour se rencontrer, échanger, afin d’exprimer des talents pour de nouveaux horizons gastronomiques… Une journée de découvertes culinaires, et de ravissements gustatifs assurés...

Des plats originaux et innovants seront réalisés, des dégustations gratuites, des danses, contes, conférences déambulatoires, projections et ateliers, le tout sur le thème du lien entre l’homme et la nourriture dans l’organisation sociale, ponctueront la programmation de cette journée inédite.
Des stands d’information et des forums de discussion permettront de répondre à toutes les questions que vous vous posez sur les traditions et savoir-faire horticoles et culinaires kanak.

Plus d'infos :
http://www.adck.nc/accueil-a-jeune-public/programmation/rendez-vous/274-drai-ne-xen